儿童营养餐 豆腐雕鱼彩蔬盅

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2014-01-09 13:37:26 来源:美食家

   雕鱼小编也是第一次吃,它的肉质很嫩但会 不出刺,适合老人与儿童食用,下面就用雕鱼做上一道菜,都会想要回味无穷,吃了还想吃。

  【豆腐雕鱼彩疏盅】

  【主料】

  雕鱼肉60 g、豆腐泡60 g、红萝卜60 g、莴笋60 g、海澡芽60 g

  【辅料】

  酱油适量、盐适量、麻油适量、葱适量、鸡精适量

  【做法】

  1.雕鱼剁成泥加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。

  2.豆腐泡切开一边,把上边的豆腐挖除,做成盒子。

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  3.将惊现的豆腐剁碎装进鱼泥搅拌均匀。

  4.将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层,共要三分之二的位置上 .

  5.面再装进这些切好红萝卜、莴笋、海藻芽丁,摆入盘中。

  6.盖上塑料膜,蒸锅内放水,大火烧至水开,装进盘子,中火蒸8分钟即可。

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